Hay dos cosas que están viviendo su apogeo en nuestro país: aprender a cocinar y los restaurantes de comida peruana. A quienes disfrutan con una u otra e idealmente con ambas, les gustará saber que el chef peruano Gastón Acurio realizará una charla abierta este jueves. 

Acurio es uno de los protagonistas de Ñam Santiago 2013, el festival de cocina latinoamericana más importante de la región y que promete ser un encuentro multicultural con talleres, ferias de vinos y tapas, además de la maestría de cada chef y expositor invitado, que tendrá lugar del 10 al 12 de abril. 

“Nuestra cocina celebra un momento de reconocimiento mundial muy importante y pretendo animar a todos los pueblos de América en esta ola de libertad emocional", adelanta Acurio, quien también pretende detallar en la cita cómo fue que la gastronomía se convirtió en una poderosa arma social para transformar la vida de los peruanos.

El chef peruano más conocido del mundo, impulsor exitoso de la revolución culinaria de su país, aprovechará su estadía para impartir una charla el 11 de abril en Edificio Telefónica a las 15.30 con acceso gratuito para el público.

“Estamos contentos por tener a Gastón en Chile. Él, junto a Ferrán Adriá, son algunos de los embajadores más importantes que tiene la compañía a nivel mundial; hombres con visión de futuro, talento e innovación para transformar la cocina en una verdadera revolución social”, sostiene Claudio Muñoz, presidente de Telefónica en Chile.

A quienes participen de la charla los invitamos desde ya a dejar sus comentarios sobre lo que hable Acurio y si tienen buenas recetas de comida peruana también son bienvenidas...